lilalicsi
lilalicsi @cook_6675368
Budapest

Tudjuk róla, hogy az eredete nem ismert és a legszegényebb időket idézi. Több néven és változatban ismert, különböző fűszerezéssel készül. Az biztos, nyersen reszelt krumpli, olajban sütve, egyszerű de annál finomabb étel.

Olvass tovább

Hozzávalók

20 perc
4 adagra
  1. A lapcsánkához
  2. 500 g burgonya
  3. 2 evőkanál búzaliszt (BL55)
  4. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  5. 2 gerezd fokhagyma
  6. 1 evőkanál tejföl (20%-os)
  7. bors - fekete (tört)
  8. A sütéshez
  9. étolaj

Elkészítés

  1. 1

    A nyers krumplit lereszelem a reszelő durvábbik felén.

  2. 2

    Hozzáadom a tejfölt, és kicsit állni hagyom, hogy levet eresszen.

  3. 3

    Pár perc múlva kinyomkodom, így adom hozzá a lisztet, tojást, fokhagymát, sót és borsozom.

  4. 4

    Forró olajba, egy evőkanál segítségével halmokat teszek, kissé lelapítom és mindkét oldalát pirosra sütöm. Ízlés szerint fogyasztható köretként, önmagában vagy tejföllel, sajttal megszórva.

Reakciók

Szöveges kommentek (8)

elina1
elina1 @cook_6614691
a strapacskat inland olyan mint a galuska, tobb liszt van benne es vizben fozik

A recept szerzője:

lilalicsi
lilalicsi @cook_6675368
Közzétéve:
Budapest
Néhány éve a pörgés éltetett, ma már a csend és a nyugalom vonz. Imádom a biciklim küllőinek hangját és a forró kávét szorongatni reggelente. Szeretjük a finom ételeket, azt meg különösen, ha gyorsan elkészíthető. http://lilalicsi.hu/
Olvass tovább